Restaurant gastronomique aux Roches de Condrieu
Restaurant gastronomique aux Roches de Condrieu
Restaurant avec panorama sur le Rhône
Cuisine de terroir « maison » aux Roches de Condrieu
Spécialités locales, produits frais, cuisine faite-maison avec vue panoramique sur le Rhône sont au menu du restaurant de l’hôtel des Roches-de-Condrieu. Animé par la passion familiale pour la restauration, Stanis Paret est tombé tout jeune dans la marmite.
Sur les traces de son père, il propose une cuisine de terroir semi-gastronomique, une cuisine « maison » généreuse à laquelle il apporte sa touche personnelle pleine d’inventivité et d’originalité. Au gré des saisons, cherchant en permanence le juste équilibre entre tradition et innovation, il vous fait découvrir les belles saveurs du terroir rhodanien dans le magnifique cadre de son restaurant qui domine les rives du fleuve et son port de plaisance.
Horaires du restaurant
Ouvert du mardi au dimanche midi
Midi : De 12h00 à 13h30 *
Soir : de 19h00 à 20h30 *
* dernière prise commande
Nos menus
& cartes
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
35 € du lundi soir au vendredi soir / 40 € week-end et jours fériés
ENTRÉES
Velouté de Panais et son Œuf parfait
Lard fumé & Jus de Veau
OU
SAUMON
Saumon fumé maison à la betteraves
Yaourt Grecque aux algues & Pickles
PLATS
GAMBAS
Fondue de poireaux & Champignons
OU
PORC
Filet Mignon de Porc pané au pain d’épices
Gratin de Patates douces, Champignons
Jus de veau au Thym
FROMAGES OU DESSERTS
Fromages Secs de la Région (Chèvre et Vache selon arrivage)
Fromage Blanc (Crème, Coulis de Fruits Rouges)
OU
Carte des Desserts
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Demandez sa composition à nos serveurs
Menu servi du mardi au dimanche midi
55 euros (Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
67 euros (Entrée, 2 Plats, Fromage et Dessert)
ENTRÉES
Macaron de foie gras fait maison, Brunoise de pomme Golden
Jeunes pousses de betterave et roquette
OU
LANGOUSTINE
Langoustines flambées au Porto et déglacées à la crème
Mousseline de Panais et carottes rouges au beurre.
PLATS
Sole meunière, Risotto crémeux à la Truffe
Chou-Fleur poêlés et jus de crustacés au Yuzu
ET / OU
PIGEONNEAU
Purée de pommes de terre bleues, carottes fanes
Jus d’écrevisses
-
FROMAGES ET DESSERTS
Fromages Secs de la Région (Chèvre et Vache selon arrivage)
Fromage Blanc (Crème ou Coulis de fruits rouges)
ET
Carte des Desserts
Menu établi au jour le jour.
.
Plat du Jour
+
Dessert du Jour
Tous les midis du Mardi au Vendredi
Macaron de foie gras fait maison, Brunoise de pomme Golden Jeunes pousses de betterave et roquette | 20€ |
LE SAUMON FUMÉ Saumon fumé maison à la betteraves Yaourt Grecque aux algues & Pickles | 20€ |
LANGOUSTINES OU NOIX DE SAINT JACQUES Langoustines OU Noix de Saint Jacques Flambées au Porto et déglacées à la crème Mousseline de Panais et Carottes rouges au beurre. | 24€ |
GAMBAS Gambas flambées au Porto Fondue de poireaux & Champignons | 25€ |
SOLE Sole meunière, Risotto crémeux à la Truffe Chou-Fleur poêlés et jus de crustacés au Yuzu | 30€ |
PORC Filet Mignon de Porc pané au pain d’épices Gratin de Patates douces, Champignons Jus de veau au Thym | 25€ |
PIGEONNEAU Pigeonneau grillé sur la peau Purée de pommes de terre bleues, carottes fanes Jus d’écrevisses | 28€ |
SALADE VEGETARIENNE Travaillée avec nos crudités du moment, selon arrivage et saison | 15€ |
ASSIETTE VEGETARIENNE Composée de nos légumes et féculents du moment | 25€ |
FROMAGE BLANC – 6€
Fromage Blanc de la Ferme du Petit Ramard à Condrieu
FROMAGES SECS – 8€
Sélection de Fromages
GAEC La ferme des Pampilles
Le petit Ramard
CHOCOLAT Entremet chocolat au lait praliné, Biscuit Joconde et Feuilletine croustillante Glace Nougat de Montélimar | 12€ |
SOUFFLÉ GLACÉ Soufflé glacé caramélisé au Génépi | 9€ |
VIOLON DU GRAND PERE Violon à la Mousse chocolat noir Ruban de nougatine & Guimauve au miel Sorbet Limoncello Supplément de 6€ pour l'ensemble des Menus | 15€ |
ILE FLOTTANTE Œuf à la Neige revisité, émulsion Crème Anglaise / Glace Caramel Beurre Salé | 9€ |
POMME Compotée de pommes à la praline rose Sphère de meringue et chocolat blanc au cœur de crème Anglaise à la vanille Glace Praline rose | 12€ |
Nos services & équipements
Accès PMR
Vue sur le Rhône
Restaurant gastronomique
